食品生產經營者的義務

簽訂承諾書，強化食品生產者食品安全責任意識，瞭解國家法律法規對食品安全的基本要求，瞭解食品生產加工者應當履行的法定義務，瞭解食品生產者應當承擔的法律責任。食品生產加工小作坊要逐一簽訂食品安全承諾書，明確承諾遵守國家法律法規，不生產加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以非食品原料、發黴變質原料加工食品，不濫用食品添加劑，不偽造食品標識、標註虛假生產日期，嚴格按標準生產，加強質量控制，接受社會監督，承諾其產品的銷售地域範圍，承擔食品質量安全第一責任。