廣東早餐的青辣椒鹽圈怎麼做

原料：青椒300克、鹽2克、菜油75克。做法：

1．選出新青椒雲蒂、籽，淘淨晾乾水分。2．炒鍋洗淨用旺火燒熱，將青椒倒下乾煸，至青椒起芝麻點時，用勺子背壓，再放菜油和轉，下鹽炒勻起鍋，隨同一碟醋上桌。