奶茶放一天還能喝嗎

奶茶放一天要分多種情況，未開封的奶茶，在冰箱中放一天且不超過24小時是可以喝，但在常温下，未開封的奶茶保存時間一般不超過4小時，特別是在夏季的時候要儘快喝掉。開封的奶茶更是要2個小時內喝完，奶茶中茶多酚會被氧化，滋生細菌。

未開封奶茶

奶茶放了一天要看具體的時間和保存温度，如果是炎熱夏季，未開封的奶茶在常温下保存超過12小時也不要喝了，奶茶放的時間久了除了會變質，還可能有沉澱析出，影響口感，一定要放在冰箱中保存。

開封奶茶

開封的奶茶在冰箱中放置一天，一般不建議喝，雖然冰箱對細菌等微生物有一定的抑制作用，但是並不能完全抑制，且冰箱中物質非常多，還可能與其他物質串味，引起微生物的污染，在常温下保存的開封奶茶放一天就更不可以喝了。

奶茶為什麼不能久放

奶茶是用紅茶和牛奶製作成的，那麼茶葉中含有的大多數茶鹼會因為存放時間久而變質，而牛奶和茶葉中的蛋白質、糖也因為長時間存放都流失了，還會繁衍黴菌。茶葉中單寧酸也會成為很強的氧化物質，刺激性強，傷脾胃和腸道，所以奶茶不能久放，開封后儘快喝掉。