泰椒和小米辣區別

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泰椒和小米辣區別

泰椒和朝天椒區別如下:

泰椒,是泰國小米椒簡稱,原產地為泰國,品種繁多,主要有紅、綠泰椒兩種,極辣。

朝天椒,是對椒果朝天(朝上或斜朝上)生長這一類羣辣椒的統稱。

朝天椒,可分為:簇生椒、圓錐椒(小果型)、長辣椒(短指形)、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小,因而又稱為小辣椒。朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製,主要作與福建辣椒王等幹椒品種利用,與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國幹椒栽培面積,朝天椒已躍居首位。

泰椒:泰椒(Thaichilli)是泰國幹辣椒的簡稱,原產地為泰國,品種繁多,主要有紅、綠泰椒兩種,極辣,用於各種烹飪調味,乙肝患者應禁食。

朝天椒:植物體多二歧分枝。葉長4-7釐米,卵形。花常單生於二分叉間,花梗直立,花稍俯垂,花冠白色或帶紫色。果梗及果實均直立,果實較小,圓錐狀,長約1.5(-3)釐米,成熟後紅色或紫色,味極辣。

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