蜜糖為什麼會變黑色

蜜糖會變黑色主要是容器所造成的，如果用玻璃或陶瓷類的容器存放的話就不會發生。相對而言，一般蜂蜜保存期在18個月到2年之間，在這期間的蜂蜜顏色或者有結糖現象都沒有問題。