為什麼我媽煮的薏米這麼難吃

薏米煮的難吃的原因有：1、買到存放太久的薏米，某些商家把薏米用水浸段時間後再風乾，最後賣出來再烹飪的味道就不好，購買薏米時，建議先用鼻子聞聞味道；

2、味道沒去掉，薏米沒有清洗乾淨，會帶一股味道，從而影響到整鍋薏米的口感，洗薏米時應該清洗兩次，用兩次燒開的水煮薏米，能夠有效去掉薏米的味道；

3、加入的輔助品少，如果單獨煮薏米而不加任何輔助品的話，味道有點單調，煮的時候可以適當放入一些紅豆、銀耳等等，綜合其他輔助品的味道，薏米的味道會好很多。