酸奶裏面都加了什麼

幾乎所有的酸奶和牛奶都有食品添加劑比如甜味劑、粘稠劑，果味酸奶或香味劑等等，有些比較低檔的酸奶還有穩定劑，雖然這些添加劑對人體無益，但是劑量都是通過了國家鑑定檢驗標準的，並不會造成危害。

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。