描寫魚香肉絲的香味和色澤
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魚香肉絲如今是一道深入百姓生活的家常菜,但其發起地卻是四川,是四川的又一代表菜餚。成菜具有魚香味,其味經過調味品調製。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,所以才會以魚香命名。經過幾十年的發展,魚香肉絲經過幾十幾百個師傅的改良,口味已變的多樣化,也由此更加深入百姓的日常生活。
魚香肉絲如今是一道深入百姓生活的家常菜,但其發起地卻是四川,是四川的又一代表菜餚。成菜具有魚香味,其味經過調味品調製。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,所以才會以魚香命名。經過幾十年的發展,魚香肉絲經過幾十幾百個師傅的改良,口味已變的多樣化,也由此更加深入百姓的日常生活。