千滾水有害嗎

千滾水即長時間燒滾的水或電熱水器中反覆煮沸的水，經實驗發現其無害。以往曾有“千滾水中亞硝酸鹽含量高”的説法，經過科學小組反覆實驗後發現，千滾水中的硝酸鹽含量不但沒有升高，反而有所降低。湖南大學及湖南師範大學化工學院的教授則證實，在一般情況下，如果不添加化學成分，水裏面是不會產生亞硝酸鹽的，水裏面的元素也不會產生有害的物質。