酸橙子放久了會甜嗎

酸橙子放久了會甜，橙子剛從樹上摘下來，放一段時間，橙子中的水分在不斷的蒸發減少，橙子中糖的濃度在不斷的提高，這是一個糖化過程的反應，橙子放久了會變甜。橙子顏色鮮豔，酸甜可口，含有豐富的維生素C，鈣，磷，鉀，β-胡蘿蔔素，檸檬酸，橙皮甙以及醛，醇，烯等物質。橙子味具有防治便祕的功效，生津止渴，開胃下氣幫助消化。