低聚果糖是什麼

低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖，是一種天然活性物質，通常在很多水果、蔬菜中存在，是一種具有促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代添加劑-促生物質。