如何提取花香

1、蒸餾法，當植物原料放在沸水裏面的時候，包含着香味的精華油隨着水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂於水面之上，然後就可以把它們收集起來。

2、用可揮發的溶媒提煉，香料被放在有孔的金屬盤裏面，再放進提取器中，讓揮發性溶劑通過提取器，進入蒸餾鍋，變成一種半凝固的物質，用另一項使用酒精的技術可以使兩者分開即可。

3、油吸法，把花頭放在油裏或者脂肪裏，將其香味吸收下來。

4、壓榨法，花放在滾筒中間，花香在離心力的作用下分離出來。