豆汁怎麼保存

豆汁是老北京獨特的漢族傳統小吃，根據文字記載有300年的歷史。豆汁是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品後，剩餘殘渣進行發酵產生的，具有養胃、解毒、清火的功效。

豆汁最好及時喝完，因為時間太長營養價值會消失。

保存方法： 將豆汁的開口用保鮮膜密封，然後放入冰箱冷藏室保鮮。