牛油果核到底有沒有毒

牛油果，特別是危地馬拉產的牛油果裏面，含有一種殺菌的有毒物質叫persin

一般來説persin對人無害但家養的動物如果大量食用會發生危險。常見的症狀有嘔吐和腹瀉。鳥類還有消化不良甚至影響心臟功能。另外其果核還可能引起消化道梗阻。