卡路里是什麼

卡路里是能量單位。主要是用於計算食物營養能量，國際標準的單位是焦耳。一般來説，成人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能，包括保持體温，心肺功能和大腦運作等基礎代謝。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。具體卡路里的應用需要結合個人基礎代謝、食物組成、生活能量所需等制定個人營養食譜。