果醬沒有檸檬汁用什麼代替

果醬沒有檸檬汁用糖代替。果醬加入檸檬汁是為了抗氧化，延長保質期，沒有檸檬汁可以用糖代替，因為糖是很好的天然防腐劑。果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後經高温熬製成的凝膠物質。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。