國家儲備肉一般存放多久

國家儲備肉一般儲存的時間是在4個月左右，冷凍肉原則上每年需要儲備3次。冷凍肉通常處在零下18℃以下，在這個温度下，微生物的生長和增殖都受到抑制，且低温還能抑制食品自身化學反應和一些酶類反應。所以，冷凍肉是可以存放較長時間的。