如何吃螃蟹

1、剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後肉會自動與蟹殼分開；

2、將蟹掩去掉，順勢揭開蟹蓋；

3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外麪包裹着的蟹黃吮乾淨；

4、用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉；

5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來丟棄；

6、把醋淋在蟹身上，將蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨；

7、把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉，順着蟹腳撕拉，將蟹肉拆出；

8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹腳尖充當工具，用蟹腳尖細的一方把蟹腿中段肉挑出，再用蟹腳尖粗的一方把蟹腿前段肉挑出；

9、將蟹鉗分成三段，前兩段可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉，剩下的一段則剪開兩邊，用手往相反的方向掰兩隻鉗腳，把鉗殼完整分開。