姬松茸是什麼東西

姬松茸又名巴西蘑菇，原產巴西、祕魯。它是一種夏秋生長的腐生菌，生活在高温、多濕、通風的環境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，味純5-7克；蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘻、增強精力、防治心血管病等都有療效。姬松茸是夏秋間發生在有畜糞的草地上的腐生菌，要求高温、潮濕和通風的環境條件。