黑暗料理指的是啥意思

黑暗料理本指：黑暗料理界所做的料理（並不是難吃的料理），最早出自日本動漫《中華小當家》。

經網民引申之後，黑暗料理既可以説是街邊衞生狀況一般、經營到很晚的小吃攤大排檔。也可以形容由初學者，或者廚藝一般的人做出的，賣相非常令人難以接受的菜品和食物。

後者是一種幽默的自嘲説法。還特指某些材料或做法特別常人無法下嚥的食物。