楊梅罐頭怎麼做才可以放時間長

做楊梅罐頭需準備食材：楊梅、冰糖。一共5個步驟，下面是做楊梅罐頭的詳細操作：

操作/步驟

1、鹽水浸泡

楊梅先用鹽水浸泡1個小時，反覆沖洗兩遍後用涼開水浸泡20分鐘。

2、瀝出晾乾

泡好的楊梅瀝出晾乾，至少2小時左右，用風扇吹可縮短至1小時。

3、大火蒸

泡楊梅和晾乾楊梅的間隙將洗乾淨的罐子和蓋子上蒸鍋，上氣後大火蒸3分鐘。

4、熬製糖水

糖水比例大至為1000ml水：250g冰糖。

5、上鍋蒸

倒入糖水，9分滿即可，擰上瓶蓋上鍋蒸15分鐘即可。