海帶結能放冰箱幾天

如果沒有拆開包裝進行泡的話，存放時間較長，兩個月沒問題。如果已經泡過了，建議儘快食用，一般3天左右。海帶營養豐富，可惜不易煮軟，因為它的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變軟。根據這一特點，可用淘米水泡發海帶，既易發、易洗且燒煮時也易酥軟，也可在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打，但注意加鹼不可過多，煮的時間也不可過長，煮時可用手試軟硬，一旦煮軟，立即停火。