經驗 糖在烘焙食品中起什麼作用啊 來源:生活大全幫 1.57W 1、能給食品適當的甜味。2、糖是提供酵母營養的主要來源。3、給烘焙食品增加誘人的色澤。4、提高烘焙食品的風味。5、是天然的防腐劑,可以延長食品的保鮮期。 中起 烘焙