紙螃蟹是什麼意思

紙螃蟹的意思是大閘蟹的提貨券，消費者可以先買此券，待蟹上市後憑券兑換螃蟹，其性質功用與中秋前盛行的月餅券一樣。蟹券的出現，為他們開創了一種預付式的經營方式。原來不易保存和運送的螃蟹，變成了可以隨時提取的期貨。