有關碧螺春的知識

碧螺春是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

據記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千餘歷史。傳説清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。