楊梅要怎麼保鮮

為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命，需要快速預冷，楊梅貯藏的適宜温度為0攝氏度左右，相對濕度90%—95%，低温下，如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝，利用自發氣調的作用，貯藏期可以延長。楊梅採收，選用果肉堅硬，果面光亮並具有其品種特徵的紫紅色果實，挑選過程中。要輕拿輕放避免囊狀體破裂，楊梅屬於組織嬌嫩營養價值高和採後壽命短的果實。