日本的味增湯是什麼東東

味噌湯就是黃豆醬做出來的湯，味增湯都是奶白偏黃色的，味道比較濃郁，也很鮮，一般可以跟海鮮一起煮湯，味道非常鮮美；

日式味噌湯做法：

1、準備食材：鯛骨300公克、紅、白蘿蔔絲各半杯、味噌80公克、豆腐、海帶芽、糖、味精各八分之一小匙、葱花2大匙；

2、將鯛魚切塊，入開水川燙撈出，再用清水洗淨備用；

3、鍋內加水水燒開，將紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲煮軟，加入入魚骨煮沸 去除泡沫，將味噌、糖、味精置小漏杓內，以木棍拌勻，立即熄火盛碗並撒上葱花即可。