濹鬥魚的做法

濹鬥魚即墨魚，濹鬥魚的做法如下：

食材：

墨魚200克、紅葱頭半個、調料食鹽、少許水、適量植物油、適量洋葱。

濹鬥魚的做法：

1、全部材料洗淨，洋葱放冰箱半小時後取出切絲，洋葱放冰箱有助減輕切洋葱流眼淚的不適；

2、墨魚仔處理乾淨，去骨、眼、墨魚皮，在原本有骨那面縱橫交錯斜切井字；

3、起鍋下少許油，油熱炒至洋葱絲微軟，再加入墨魚和清水，炒至墨魚捲曲熟透，洋葱絲熟軟，放少許鹽調味即可食用。

禁忌人羣：高血脂、肝病患者慎食。