腦力勞動者吃什麼零食最好

1、大豆及其製品：

大豆中主要含有大豆球蛋白，是一種優質的植物蛋白質。大豆油營養價值高，含有豐富的必需氨基酸和磷脂，能增強腦血管機能，抑制膽固醇在體內的累積，預防心血管疾病發生；2、動物內臟類：

動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優質蛋白質和類脂，是補腦的上乘食物。3、核桃：

核桃的果仁富含脂肪、蛋白質、碳水化合物，此外，還含有鈣、磷、鐵、鉀、鎂等多種礦物質和維生素A、B、C、E；4、紅棗：

營養價值很高，富含維生素C、維生素P、葡萄糖、蔗糖，還含有豐富的蛋白質、微量元素和其他營養成分；

5、花生：

堅果類食物是腦力勞動者必不可少的食物，特別是花生最為適合腦力工作者，花生中除了含有豐富的卵磷脂和腦磷脂之外，同時也是神經系統所需要的重要物質，具有延緩腦功能衰退的功能。