榴蓮為什麼苦

1、當榴蓮太熟，酒香味時，吃進嘴裏就會帶有苦味。同時有些優質蓮就是甜中帶苦的口感。

2、正常無變質的情況下，榴蓮味苦中帶有甜味的果肉是可以吃的。一般情況下榴蓮肉發苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質了，最好不要食用。

3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體温上升，是寒性體質者的理想補品。