春天艾葉怎麼吃

春天艾葉的吃法：可以作為菜，可以作為主食佐料，也可以作為甜品。可以將艾草切碎放入肉泥中混合，做成艾草肉餅，此道菜味道清香，還可以將艾草洗淨與母雞一起放入砂鍋中小火燉成雞湯，此湯不僅味道醇厚還會帶有淡淡的艾草芳香味。艾草煮雞蛋是一道民間偏方食療，具有理氣血、驅逐體內的濕氣和寒氣的作用。