紅油辣椒怎麼做

主料：紅辣椒粉50克、香油25克、清油250克、葱段25克、薑片20克；配料：花椒麪（或花椒顆粒）、八角

製作步驟：

1、辣椒粉放入耐熱的盆中（最好有蓋），加少許的花椒麪（或花椒顆粒），一個八角，少許的芝麻；

2、鍋內加油，燒到5成熱，加入少許的油入盆中，使勁攪均勻（大約能使其成糊狀）；

3、然後繼續加熱油到6到7成熱（開始有一點油煙），然後關火將油分次淋入辣椒糊中；

4、直到8成滿。蓋上蓋，靜置24小時左右，即成。