有沒有黑玉米
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黑玉米是玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑髮亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸,營養含量明顯高於其他穀類作物。
我國在遼寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種植。
主要價值:
1、黑甜玉米營養價值大,微量元素含量高,是其它穀物的2到8倍,賴氨酸含量高達0.45%。
2、微量元素含量較高。
3、黑甜玉米含鐵元素較高。
4、黑甜玉米鋅的含量是其它穀物的3倍,是很好的補鋅食品。
5、黑甜玉米含有豐富的鈣、磷,是其它穀物的8到10倍。