經驗 油炸過豬皮還有膠原蛋白嗎 來源:生活大全幫 2.07W 油炸過豬皮後還會有膠原蛋白。油炸的豬皮幹吃就像是膨化食品,酥脆且不膩。把炸好的豬皮泡發後再用來烹製菜品的話,吃起來爽滑、富有彈性。幹豬皮炸制時鍋裏的熱油容易迸濺,要注意安全。 豬皮 膠原蛋白 油炸