什麼是幹型葡萄酒

一般幹型葡萄酒的定義就是含糖量低於4.0g/L的葡萄酒。幹型葡萄酒中的幾乎所有殘糖都被轉化成酒精，喝起來沒有甜味，花香和果香更加濃郁。

所謂幹型葡萄酒（乾白、乾紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，幹型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。而傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。