韭菜如何倒栽

韭菜種植以後，會形成根盤，而這個根盤要年年自己更新，每年會在舊的根盤基礎上向上延續一節，這樣就會是韭菜的根系逐年上升，所以種過幾年以後，就要倒栽，倒栽的目的也就是為了使根盤下行。

倒栽時間：以夏季收割兩刀為最好

具體方法：將韭菜根翻起來，選擇無蟲病，又有生產能力的根莖，剪去較長的鬚根，去掉沒有分櫱能力的或者腐爛的根莖進行重新栽植。牀內栽的穴距八到十釐米，每穴十株左右。壟溝穴栽六十釐米壟，苗帶寬三十釐米，栽種四行。