歷史上什麼時候吃麪粉

麪粉的原料是小麥，磨成麪粉後可製作很多食物，小麥大概是起源於中東的新月沃土，在伊拉克北部就曾發現了世界最古老小麥；有八千年歷史小麥的栽種在中國有四千年曆史，中國考古學家在青海喇家遺址發現了迄今為止世界上最古老的麪條實物，一碗4000年前的麪條重見天日，顏色鮮黃，與拉麪相似，從而證明了麪粉在4000年前就開始被使用。