死的羅非魚還能不能吃

羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、 越南魚、南洋鯽等。營養價值是羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B10.1毫克，維生素B20.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的 蛋白質，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質的蛋白源”。