小酒廠的酒為什麼不能喝

因為許多小酒廠的真實面目，其實是“小作坊”，釀造過程缺乏監管，釀造後的酒體缺乏酒廠與國際質監部門的質檢，國家食藥監總局曾在全國範圍內，組織對酒類進行了監督抽驗，共抽檢846家企業的1689批次產品，主要包括白酒、葡萄酒、果酒、啤酒、黃酒、其他蒸餾酒、其他發酵酒及配製酒。抽檢項目包括重金屬、污染物、生物毒素、食品添加劑、微生物及品質指標等40個指標，不合格產品大多來自於小酒廠。