辛辣的辛是什麼意思指的哪些食物

辛辣中的“辛”字指的是助陽食物，辛也就是指通俗的辣，它是源自於中醫上中藥的五味，辛的解釋是葱、蒜、椒、姜、芥等這些食物。而辛辣食物則是指尖鋭而強烈刺激性的食物，此類食物包括有葱、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。

“辛”作為五味之一，能散、能行，有發散、行氣、行血等作用。一般治療表證的藥物，如麻黃、薄荷；治療氣血阻滯的藥物木香、紅花，都有辛味。一些具有芳香氣味的藥物往往也標上“辛”，亦稱辛香之氣。