蒙古什麼食物好吃

蒙古的6種特色食物如下：

1、涮羊肉。涮羊肉傳説起源於元代。飛刀切下十多片薄肉，在沸水裏攪拌幾下，撈出後撒細鹽。

2、手扒肉。顧名思義，"手扒肉"就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來的傳統食品，是牧民們的家常便飯。

3、烤全羊。烤全羊是內蒙古一種傳統而具有獨特風味的宴客佳餚。烤全羊是新疆少數民族，尤其是維吾爾族人民膳食的一種傳統地方風味肉製品。

4、羊雜。把羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟、切碎。加上調料，裝入鍋內，放一塊羊尾油。油而不膩，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驅寒的保健佳餚。

5、奶豆腐。又叫奶幹，因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛吃，常泡在奶茶中食用，或出遠門當乾糧，既解渴又充飢。

6、奶皮子。把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等其表面凝結一層臘脂肪，用筷子挑起掛通風處晾乾即為奶皮子。屬鮮奶中的精華奶皮，是奶食品系列中的佳品，營養價值頗高。