普通鴨蛋跟野鴨蛋有什麼區別啊

普通鴨蛋和野鴨蛋在重量上，野鴨蛋比普通鴨蛋更沉一些，野鴨蛋的營養價值也會更高，綠色天然無污染，家養的肯定會餵養飼料，不如野鴨蛋有營養。野鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。普通鴨蛋營養成分稍微低一些。