桔梗的做法

桔梗的做法如下：

原料：桔梗、辣椒油、鹽、糖稀、葱、幹辣椒末、姜、白糖、蒜、蠔油、糯米粉、香油、白醋、白芝麻。

做法：

1、將幹桔梗用清水泡上一天，然後撈出，放入鹽並攪勻，再用清水將鹽洗淨。

2、將幹桔梗控幹水份後，放到菜板上用刀背把桔梗拍鬆。

3、將姜、蒜剁碎，將葱切成絲。

4、將糯米粉放到小碗裏，加入清水衝開，然後放入微波爐高火熱兩分鐘。

5、將從微波爐裏拿出來的糯米晾乾，然後放入辣椒油、鹽、糖稀、白糖、辣椒末、香油、白醋。

6、將桔梗放入糯米配料中調勻，撒上白芝麻。

7、再放入姜、蒜、葱、蠔油，並調勻即可。