海兔要怎麼吃

醬燜海兔做法如下：

1、海兔清洗乾淨瀝乾水份取出海兔腹中的透明骨頭；

2、這就是海兔的骨頭噢；

3、鍋中燒開水將海兔快速焯一下即可；

4、焯好水的海兔立即放入冷水中沖涼；

5、處理好的海兔瀝乾水分備用；

6、葱、姜、蒜、紅辣椒切成碎丁；

7、鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜爆香；

8、放入豆瓣醬炒出香味放入糖、一品鮮醬油、料酒翻炒；

9、放入海兔翻炒均勻使海兔均勻的裹上醬料；

10、加入適量清水開始燜海兔；

11、湯汁收到一定程度淋上水澱粉勾芡使湯汁粘；

12、最後放入鹽和味精調味撒上香菜即可。