韭菜用水泡一晚上能壞嗎

韭菜用水泡一晚上能壞，因為韭菜最怕的就是沾水，若長時間接觸水，會導致韭菜腐爛。韭菜，（學名：reng.）別名：豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。

韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。