河蟹怎麼蒸

先將螃蟹洗淨綁好，準備一個蒸鍋。鍋內放入適量水，放上蒸格，然後將螃蟹底部朝上放入鍋中。因為螃蟹底部朝上蟹膏更容易蒸熟，螃蟹也不會因為蒸的時間太長而營養流失。最後放入少量的薑絲去腥，蒸15分鐘就可以了。