百香果醬的做法與保存

1、準備好百香果，將它清洗乾淨，然後從中間切開，用勺子取出果肉和果粒，搗爛後放進杯子裏進行醃製。

2、將醃好的果肉倒進小奶鍋中，並用小火熬製，期間不斷攪拌，熬到出現大的泡泡為止。

3、將熬製好的果醬裝進密封的瓶子中進行保存即可。

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米；莖具細條紋，無毛；花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4釐米，無毛，熟時為紫色。