雞肉煮湯放什麼好

黑色食品，如香菇，木耳，金針菇等，可以使雞湯鮮香濃郁。這些都是調鮮的材料都適合長時間燉煮，而且有補鐵的作用非常適合燉雞。放些綠葉菜，如雞毛菜，可以使雞湯顯的較清爽。還有就是放些中藥，也就是藥膳。但燉出來的湯中有濃郁的中藥味道。適合一些特殊的人喝，如加黨蔘，有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。

燉雞湯料有很多種，各種野生菌類、清補涼、當歸、杏仁、白芷、淮山、銀杏、冬筍、椰子、西瓜、海底椰、沙蟲、泥丁、八爪魚、乾貝、魚肚、魚翅、鮑魚、海蔘，還有大補的榴蓮、人蔘、甲魚