怎麼挑選非常辣的辣椒

挑選非常辣的辣椒，首先要看辣椒的形狀，如果辣椒的形狀比較筆直，而且沒有太多彎曲的情況，這種辣椒是不辣的。如果辣椒的形狀比較彎曲，像月牙一般。這種辣椒的辣度比較高。

辣椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。