哪種淡水魚最好吃

1、草魚。棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成羣覓食。為典型的草食性魚類。並且草魚對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。

2、鯉魚。鯉魚，身體側扁而腹部圓，口呈馬蹄形，須兩對。背鰭基部較長，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘。體側金黃色，尾鰭下葉橙紅色。鯉魚平時多棲息於江河、湖泊、水庫、池沼的水草叢生的水體底層，以食底棲動物為主。並且鯉魚有利水，消腫，下氣的功效。

3、鱸魚。主要分佈於中國、朝鮮及日本的近岸淺海；中國沿海均有分佈，喜棲息於河口，亦可上溯江河淡水區。鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。